为进一步增进惠州市咖啡行业交流，3月17日下午，我院旅游管理系张耿嵩老师指导学生参加第一届Delight Brewing Cup欢乐冲煮咖啡交流赛惠州赛区。在激烈的比赛中，旅游管理专业的杨炜城同学凭借出色的冲煮咖啡技艺和专业知识，斩获惠州赛区季军！ 同时，吴佳怡、吴莹莹、邝艺林、覃仪琳、周新坚、罗文绵、林翠婷等优胜选手也在此赛获得优异成绩！
据悉，Delight Brewing Cup(简称DBC)咖啡冲煮比赛以交流互动为主，采用全体选手盲选冲煮作品的机制，无第三方评审。在交流赛中充分领略其他选手对于豆子的不同演绎，同时结识更多的咖啡同好，欢乐冲煮。
我院参赛学生均来自尼可工作室，“尼可工作室”由学院教师和台湾咖啡大师张耿嵩指导教学，以基础稳固，手法稳健为主要理念，注重咖啡技艺的提升，近年来，工作室多位受过专业训练的学员在咖啡冲煮比赛上表现突出，荣获佳绩。
撰稿：周新坚罗文绵
审稿：张耿嵩、刁佩珍
审核：李富明、祝琳
