学院首页 | 西湖论坛 | 意见反馈 | 联系我们
您好!欢迎光临惠州学院旅游系

旅游管理专业2013版人才培养方案

日期:2015-05-11  阅读:

一、培养目标

 本专业培养德智体美全面发展的,掌握经济学、管理学的基本知识,现代旅游管理基本原理、方法和手段,熟悉旅游政策法规与国际旅游惯例,了解旅游业发展的基本趋势,具备较强的旅游经济分析和经营管理能力,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位,从事旅游经营与管理工作的具有一定国际视野和创新能力的高素质应用型人才。

二、培养要求及特色

本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,受到旅游经营管理、旅游服务与营销等基本训练,具有分析和解决问题的基本素质和能力,具备一定的科学研究、较强的社会服务和文化传承创新能力。

1.能胜任旅游经营与管理工作的具有一定国际视野和创新能力的高素质应用型人才,具有基本的服务技能,熟悉一线工作,能较好地胜任领班岗位,具有管理潜质和自我发展能力,经参加工作以后的岗位实践锻炼,能成为主管、部门经理直至高层管理人员。

2.应掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识;掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规;了解旅游业的发展动态,具备一定的科学研究能力。

3.掌握一门外语,具有良好的相应口语交流和应用笔译能力;具有较强的计算机应用能力,能用计算机实际处理有关旅游业务;掌握文献检索、资料查询的基本方法;具有运用旅游管理理论分析和解决问题的社会服务能力;具有较强的沟通能力、应变能力、创新能力和决策能力。

4.要具备正确的世界观、较高的科学人文修养、健康的心理和身体素质,专业态度端正、团结合作意识强、恪守职业道德等,具备较强的文化传承创新能力。

5.要满足一定的职业资格要求:鼓励获得导游资格证、客房服务员、餐饮服务员、前厅服务员、茶艺师、调酒师、旅游酒店经理助理等职业资格证书。

三、学制与学位

   修业年限: 学制四年,最长可延长在六年内。

   授予学位:管理学学士学位

四、主干学科

  经济学、工商管理

五、主要课程

管理学、西方经济学、统计学、会计学、财务管理、旅游市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、饭店管理、旅游社管理、旅游景区管理、旅游管理信息系统、旅游资源开发与管理

六、自主学习课程

◎旅行社产品设计、旅游地形象设计、中国旅游史、游客中心建设与管理

七、全英/双语课程

☆商务沟通、旅游学概论、酒店英语、生态旅游

八、学时与学分

毕业最低学分150,最低学时2180。

课程结构和学分一览表

课程结构

学时

学分

理论

实践

公共必修课程平台

446

278

40

学科基础课程平台

396

60

26

专业主干课程平台

285

69

19

自主拓展课程平台

专业限选课程

300

66

20

专业任选课程

216

 

12

博雅课程

(跨专业、跨系、跨校选修课程)

64

 

6

实践教学平台

课内实践课程

27学分/60周

课外拓展课程

4学分

总计

1707

473

 

 

最低毕业学时

2180

最低毕业学分

150


九、教学进程计划表

旅游管理专业2013版课程设置及教学进程计划表

1、理论教学

课程

类别

课 程
名 称

学分

总学时

理论教学

实践教学

考核方式

开 课 学 期 及 周 学 时

开课
单位

14

17+1

16+2

16+2

16+2

16+2

12+6

16

公共
必修
课程






中国近代史纲要

2

32

24

8

E

 

 2

 

 

 

 

 

 

思政部

思想道德修养与法律基础

3

48

32

16

E

3 

 

 

 

 

 

 

 

思政部

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

5

96

64

32

E

 

 

 

4 

 

 

 

 

思政部

形势与政策

2

 

 

 

T

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

(1)

思政部

马克思主义基本原理

3

48

32

16

E

 

 

3 

 

 

 

 

 

思政部





大学英语A1

3

56

56

 

E

4

 

 

 

 

 

 

 

外语系

大学英语A2

4

72

72

 

E

 

4

 

 

 

 

 

 

外语系

大学英语A3

2

36

36

 

E

 

 

2

 

 

 

 

 

外语系

大学英语A4

2

36

36

 

E

 

 

 

2

 

 

 

 

外语系

大学计算机基础

2

36

12

24

E

3

 

 

 

 

 

 

 

计算机

数据库技术与应用(ACCESS)

3

64

32

32

E

 

4 

 

 

 

 

 

 

计算机

大学生职业生涯计划

1

19

10

9

T

 

2

 

 

 

 

 

 

学生处

就业指导

1

19

10

9

T

 

 

 

 

 

 

2

 

学生处

军事理论

2

36

20

16

T

2

 

 

 

 

 

 

 

武装部

大学体育1

1

24

 

24

T

2

 

 

 

 

 

 

 

体育系

大学体育2

1

28

 

28

T

 

2

 

 

 

 

 

 

体育系

大学体育3

1

28

 

28

T

 

 

2

 

 

 

 

 

体育系

大学体育4

1

28

 

28

T

 

 

 

2

 

 

 

 

体育系

大学生心里健康教育

1

18 

 

 

T

(1) 

(1) 

 

 

 

 

 

 

教育系

合计

40

724

446

278

 

13

14

7

8

0

0

2

0

 

学科

基础

必修

课程

高等数学B1

3

42

42

 

E

4

 

 

 

 

 

 

 

数学系

高等数学B2

3

54

54

 

E

 

3

 

 

 

 

 

 

数学系

管理学

3

54

45

9

E

4

 

 

 

 

 

 

 

旅游系

西方经济学

3

54

45

9 

E

 

3

 

 

 

 

 

 

旅游系

会计与财务管理

3

54

45

 9

E

 

 

3 

 

 

 

 

 

经管系

统计学

2

36

30 

6

E

 

 

2

 

 

 

 

 

旅游系

旅游法规

3

54

45

9

E

 

 

3

 

 

 

 

 

旅游系

☆商务沟通

3

54

45

9

E

 

 

3

 

 

 

 

 

旅游系

旅游管理信息系统

3

54

45

9 

E

 

 

3

 

 

 

 

 

旅游系

合计

26

456

396

60

 

8

6

14

0

0

0

0

0

 

专业

主干

必修

课程

☆旅游学概论

3

54

45

9

E

4 

 

 

 

 

 

 

 

旅游系

旅游心理学

3

54

45

9

E

 

3 

 

 

 

 

 

 

旅游系

旅游经济学

2

42

30

12

E

 

 

3 

 

 

 

 

 

旅游系

旅游市场营销

3

54

45

9

E

 

 

 

3 

 

 

 

 

旅游系

饭店管理

3

54

45

9

E

 

 

 

3

 

 

 

 

旅游系

旅行社经营管理

3

54

45

9

E

 

 

 

3

 

 

 

 

旅游系

旅游资源开发与管理

2

42

30

12

E

 

 

 

3 

 

 

 

 

旅游系

合计

19

354

285

69

 

4

3

3

12

0

0

0

0

 

 

旅游管理专业2013版课程设置及教学进程计划表(续1)

课程

类别

课 程 名 称

学分

总学时

理论教学

实践教学

考核方式

开 课 学 期 及 周 学 时

开课

单位

 

 

 

 

 

 

 

 

 

博雅

限选

课程

选修人文社科类课程不得少于4学分;综合素质系列不得少于2学分。

自然科学系列

4

64

 

 

T

 

 

 

 

 

 

 

 

 

综合素质系列

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

合计

6

64

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

专业

限选

课程

在下列开设课程中限选15学分

旅游规划与开发

2

36

30

6

E

 

 

 

 

2 

 

 

 

旅游系

旅游专业英语基础

2.

36

30

6

E

 

 

 

 

2

 

 

 

旅游系

旅游景区管理

2

42

30

12

E

 

 

 

 

3

 

 

 

旅游系

客源国概况

2

36

30

6

E

 

 

 

 

2 

 

 

 

旅游系

旅游市场调查

2

36

30

6

E

 

 

 

 

2

 

 

 

旅游系

旅游地理学

2

36

30

6

E

 

 

 

 

2 

 

 

 

旅游系

导游业务

3

54

45

9

E

 

 

 

 

3

 

 

 

旅游系

前厅与客房管理

3

54

45

9

E

 

 

 

 

3

 

 

 

旅游系

选择专业方向的学生,除完成上述规定的15学分外,还需从下列课程限选5学分

1、旅游饭店经营管理方向

餐饮管理

3

54

45

9

E

 

 

 

 

3

 

 

 

旅游系

人力资源管理

2

36

30

6

E

 

 

 

 

2

 

 

 

旅游系

国际酒店业务

2

36

30

6

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

2、旅行社经营管理方向

◎旅行社产品设计

2

36

30

6

T

 

 

 

 

2

 

 

 

旅游系

中国旅游地理

3

54

45

9

E

 

 

 

 

3

 

 

 

旅游系

广东旅游

2

36

30

6

E

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

3、旅游目的地经营管理

◎旅游地形象设计

2

36

39

6

T

 

 

 

 

2

 

 

 

旅游系

☆生态旅游

3

54

45

9

E

 

 

 

 

3

 

 

 

旅游系

主题公园经营管理

2

36

30

6

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

选择职业师范教育方向的学生,除完成上述规定的15学分外,还需从下列课程限选5学分

心理学

2

36

36

 

E 

 

 

 

2

 

 

 

 

教育系

教育学

2

36

36

 

E 

 

 

 

 

2

 

 

 

教育系

普通话

1

 

 

 

学生参加普通话测试成绩达标即可获得学分

合计

20

366

300

66

 

0

0

0

2

21

0

2

0

 

专业

任选

课程

开设课程中任意选修12学分

人文地理学

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

会展服务与管理

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

◎中国旅游史

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

中国文化遗产旅游

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

旅游美学

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

旅游文化学

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

公共关系学

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

组织行为学

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

旅游消费者行为学

  2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

娱乐休闲概论

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

演讲学

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

◎旅客中心建设与管理

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

☆酒店英语

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

旅游资源调查评价

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

旅游节事策划

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

旅游职业道德

2

36

36

 

T

 

 

 

 

 

 

2

 

旅游系

旅游前沿讲座(专题)

1

18

18

 

T

 

 

 

 

 

 

1

 

旅游系

学术研究与论文写作

1

18

18

 

T

 

 

 

 

 

 

1

 

旅游系

大学生创新创业专题讲座

1

16

16

 

T

 

 

 

 

 

 

1

 

旅游系

合计

12

216

216

 

 

 

 

 

 

 

 

12

 

 

理论教学合计

123

2180

1707

473

 

25

25

24

24

24

0

16

0

 

必修课合计(门)

38门

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

选修课合计(门)

38门

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注:课程考核方式:E表示考试,T表示考查;课程教学方式:◎表示自主学习课程,☆表示英/双语教学课程

 

旅游管理专业2013版课程设置及教学进程计划表(续2)

2、实践教学

课程

类别

课程名称

学分

周数









开课学期及周数

开课
单位

 

 

 

 

 

 

 

 

实践

教学

入学教育

-

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

学生处

军事训练

1

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

学生处

劳动教育

-

-

 

 

 

1~8学期

学生处

餐饮模拟训练

1

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旅游系

客房模拟训练

1

2

 

 

 

 

 

√ 

 

 

 

 

 

旅游系

导游模拟训练

1

2

 

 

 

 

 

 

√ 

 

 

 

 

旅游系

旅游资源综合考察

1

2

 

 

 

 

 

 

 

√ 

 

 

 

旅游系

旅游顶岗实习

8

18

 

 

 

 

 

 

 

 

√ 

 

 

旅游系

专业方向选择如下实习

毕业实习

8

12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旅游系

师范方向选择如下实习

教育见习与实习

8

12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旅游系

所有方向必选

毕业(论文)设计

6

14

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

√ 

旅游系

毕业教育

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

√ 

旅游系

合计

27

60 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

课外

选修

课外创新学分

4

 

 

 

 

1-8学期

教务处

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

实践教学合计

27

 

 

 

 

2

2

2

2

2

18

10

14

 

总 计

150

 

2180

473

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

十、教学进程总体安排表

学年

学期

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

理论教
学周数

学期
总周数

 

 

14

20

18

20

18

20

18

20

18

20

 

20

△◇

△◇

△◇

△◇

△◇

△◇

△◇

△◇

△◇

△◇

10

20

 

 

 

 

10

16

 

符号说明: ●:理论教学、综合实验课程  ※:考试  ★:军训、入学教育  △:实习

◇    :教育实习  ◆:课程设计  ■:毕业设计  ☆:毕业教育

 

十一、主要课程简介

1、管理学原理(Principles of management)  考核方式:闭卷考试

主要内容:本课程全面系统地论述了管理学的原理和方法。

 

2、西方经济学(Western economics)  考核方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括供求理论、效用理论、消费者行为理论、风险理论、 生产理论、成本理论、厂商价格与产量决策理论、福利经济理论、博弈论与决策行为、非对称信息理论、市场失灵和政府干预理论,国民收入理论,消费和投资理论,总供给与总需求理论,货币理论,经济增长理论,经济周期理论,通货膨胀与失业理论、宏观经济政策等等内容。

 

3、统计学原理(Statistics)  考核方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括统计总论、统计调查、统计整理综合指标、抽样估计、相关分析等内容。

 

4、会计与财务管理(Accounting and financial management)  考核方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括总论、会计科目、复式记帐法、工业、商业企业核算、帐户分类、会计凭证、会计帐簿、帐务处理,财务管理总论、筹资、投资、,财务预算、财务控制、财务分析等内容。

 

5、旅游市场营销(Tourism marketing)  考核方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括营销管理及过程、营销环境、市场营销、产品决策、定价决策、旅游市场营销等内容。

 

6、旅游法规(Tourism laws)  考核方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括经济法总论及公司法律制度、合同法律制度、会计、金融、税收法律制度及其旅游行业法规等内容。

 

7、旅游学概论(Introduction to tourism studies)  考试方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括旅游的产生和发展、旅游的概念、性质和特点、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游组织、旅游市场、旅游的影响等内容。

 

8、旅游经济学(Tourism economics)  考试方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质和特点、旅游产业化标志、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场与开拓、旅游产品价格及策略、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游经济结构、旅游经济发展模式等内容。

 

9、旅游心理学(Tourism psychology)  考试方式:闭卷考试

主要内容:包括心理学基础、旅游者的消费心理、旅游企业从业人员的服务心理和旅游企业管理人员的管理心理,系统地介绍了旅游心理学的基本理论及在实践中的应用。

 

10、饭店管理(Hotel management)  考试方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括饭店管理的基本理论、中国旅游饭店的性质和特点、饭店管理者素质、饭店管理职能、饭店管理决策和计划、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店信息管理、饭店法制建设和安全管理等内容。

 

11、旅行社管理(Travel agency management)  考试方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括旅行社的性质和特点、旅行社的分类和设立、旅游的需求分析、旅行社的需求管理、旅行社的供给、旅行社的竞争及竞争策略、旅行社的服务管理等内容。

 

12、旅游景区管理(Tourism attractions management)  考试方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括我国景区管理的规章制度,以及景区开发与经营行为管理、景区营销管理、景区安全管理和景区对游客行为的引导管理等内容。

 

13、旅游管理信息系统(Tourism management information systems)  考试方式:闭卷考试

主要内容: 包括旅游管理信息系统的基本概念和理论;计算机科学、数据库技术以及计算机网络技术等管理信息系统赖以实现的技术基础;旅游管理信息系统的规划与开发、分析、设计、实施以及管理和评价,决策支持系统、专家系统、计算机集成制造系统和人工智能系统等新的发展趋势进行介绍和展望。 聊城房产 {本文来自:聊城门户网www.Lc365.net} 聊城信息港

 

14、旅游资源开发与管理(Tourism resources development and management)  考试方式:闭卷考试

主要内容:本课程包括旅游资源的概念及内涵、分类、旅游资源的基本类型(地文景观、水域风光、生物景观、气候气象、遗址遗迹、建筑与设施、人文活动、旅游商品)、旅游资源的调查与评价、旅游资源开发的理论与方法、旅游资源的管理等内容。